青岛旋转小火锅设备 操作简单 旋转火锅

本公司旋转小火锅用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必再东奔西跑，各类菜品透明可见，旋转小火锅的自动上菜，方便快捷的特点即来即吃，随吃随走，大大增加了营业期间的翻台率，利润率也成倍增加。
旋转火锅设备使用中出现的问题及解办法
旋转火锅设备是时尚火锅店内很流行的，无论多么的设备都难免不会出现一些小问题，小编就来为大家说一些故障的解决办法。
1、突然停转。解决方法：查看下电源开关是不是跳闸。如果没跳闸，不要乱动，先把总电源开关拉下来，打开电机的柜子，看看电机有没有烧。有没有烧糊的味道，立刻联系售后人员解决。
2、荷叶片让客户抠出来或者掉下来。解决方法：断掉电源，把掉下来的荷叶片轻轻的放在链条的卡槽内，轻轻一按，按进去即可。
3、转速突然加快或者变慢。解决办法：按下变频器的停止开关，重新打开即可。
设备在使用的过程中一定要懂得爱惜，延长它的使用寿命，这样才可以有效的节约人力成本，提高顾客满意度，增加经营利润。

开旋转自助火锅*店的流程有哪些
近年来，喜欢吃火锅的人是越来越多了，很多城市的火锅店发展都不错，网红火锅也不少，看来火锅这一美食文化已经发展到了全国各地。
吃火锅的人多，火锅店自然也是越来越多，很多创业做餐饮的人也喜欢开火锅店，毕竟做餐饮的门店还是能长期发展的，特别是有实力、有特色的门店。作为比较受年轻人欢迎的经济实惠的旋转自助火锅，也是很多人选择创业开店的项目选择。只不过很多人想开这个店，对开店的流程，或者说是准备工作，不太了解，这里就给大家分享一下，开旋转自助火锅*店的流程有哪些？
1.资金准备
开店的话，先要有足够的资金，开店是要花钱的。开旋转自助火锅*店的资金也不是小数目，如果是350平米左右的火锅店，预算加上预留的流动资金，可以准备多一点资金，充裕点有利于店内周转。
2.店铺选址
火锅店的地址选择，建议选在人群流量大，交利的地方。有一点可能很多人没有注意，那就是店铺门前的视野开阔度，开阔度大的地方更有利于周边的人知道或者是寻找店铺的位置，平常的人气也能被更多人看到，更容易吸引客源。
3.装修设计、施工
装修设计的话，要看自己想开什么风格的店铺，工业风、休闲风、江湖风、民国风、市井风等等，风格定了就根据店内的环境布局来规划功能区，设计图做好后就是让施工团队进行作业了，找施工团队这事在设计图设计中就可以找，图纸一出就开工，也不耽误时间。
还有就是要买材料，旋转自助火锅*店里面要用的东西，一般列个单子，做个规划和记录。装修材料是先买的，装修快好了的时候，桌椅板凳锅灶冷柜这些也要提前几天定了，装修完成就把店里的桌椅锅灶这些都搬进店里安装好。
4. 食材物料
关于食材物料准备的话，先还是要定好营业时间，毕竟有些菜还是要临近了采购比较好。一般在施工期间，也是可以先联系好各类食材的供应商，提前准备，可以有一个货比三家的过程，择优订货。
5.员工招聘
员工招聘一般是开业**周多招人，有几天时间来让员工、老板双方有一个熟悉的过程，以及进行工作培训，在开业前，就要让员工基本上手店里的工作，熟悉店里的各项工作流程。
5. 开业宣传
开业宣传比较直接的作用就是告诉周围的人，在某某地方开了一家火锅店了，大家可以来吃了。开业优惠也是不能少的，这是新店吸引顾客的手段，让大家愿意进来消费。一般也是要提前几天做好宣，海报之类的，提**四天在周围发放展示。
上述就是关于开旋转自助火锅*店的流程有哪些的相关解答了，希望对你们有所帮助！

旋转火锅设备安装的两大步骤
我们这里所说的旋转火锅设备是由旺客来旋转火锅设备公司生产和研发的高科技、**的旋转和回转火锅设备，其他的火锅设备不一定适用本文说明的问题。下面介绍的两种方式是加工厂安装和店面安装，他们各存在着自己的长处和短处。
1.加工厂安装回转火锅设备。这样的设备主要是在加工厂内，由工人现场安装，调试，运营，合格后，然后运输到火锅店。现在的部分旋转火锅设备就是运用这样的方式，基本上都是针对小型的或者中小型的旋转设备。
优点：现场安装，就地取材，十分方便，快捷。
缺点：1.运输时不大方便，需要专车送货
2.途中需要多加注意
3.货到了店里后，应该进行调试，合格之后才能运行。
2.店面安装旋回转火锅设备。这种方式是比较常见的一种，前提是将所需材料，通过运输车，运面内，在火锅店内现场安装。这也是现阶段采用安装方式较多的。当然，这样的安装方式也是有缺点的。优点：运输旋转火锅材料方便，不用舟车劳顿。缺点：安装之前，需要对材料做出准确的计算，材料或者多了或者少了，影响安装进度。
两种方式的选择和采用，是根据店面的具体情况具体分析的，也要考虑到客户的具体想法。因此，我们要因地制宜，选择合适的安装方式。

旋转自助火锅设备的几种常见管理解决方法
今天来聊一聊旋转火锅设备的厨房管理问题及解决方法。
1、旋转小火锅店厨房需要的人多，而且进入门槛低，从事业内人员的观念、素质参差不齐，整体上比较低，这一问题已成为制约厨房管理提升的瓶颈。
解决办法：针对具备高技术的厨师，要从制度、人情与激励三个层面出发，根据他们的实际情况，规范他们的言、行、举、止等基本素质。建立健全的激励、考核、淘汰机制，并及时兑换奖惩规定，保证公开、公平以及。
2、厨房卫生管理不善，区分不合理。
解决方法：严格执行行业内的卫生标准、卫生管理法律法规和企业卫生管理相关制度，责任落实到岗到人，切断不安全、不卫生源头，杜绝不合格、不卫生和存在安全隐患的食品进入下一道工序。
3、旋转小火锅店的存储和采购管理不善，易造成原料浪费，这个问题也是旋转小火锅店成本居高不下的原因之一。
解决方法：采购环节的成本、质量控制。对大宗原辅料采购，可采用供应商公开召标，由厨房和采购共同跟踪市场价格波动情况；零星采购、补购等由采购人员负责，厨房、财务、库房三方进行。
本公司的旋转小火锅时尚，新颖，美味，健康，方便快捷得到了消费者的喜爱，它的成本低，利润高，翻台率高吸引了许多投资者的目光。
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